Car's di nuovo per 4 anni di Lorenzo

Spongebob, patrick e squiddy per Riccardo

Finalmente arrivato il 4 compleanno di mio figlio!!!! Erano mesi che si svegliava e chiedeva "è oggi il mio compleanno?" Dopo diverse richieste tipo: voglio la torta a forma di una portaerei con tutti aerei sopra, oppure Ben10, o Spiderman siamo riusciti a contrattare la torta con Spongebob!!!! Tutto bene, ovviamente al cioccolato, ma vedendo la torta al mattino, quasi piangendo dice "mamma!!! non c'è squiddy!!!!!! ma come?????" cosi la mamma molla tutto e si mette a fare sti benedetto Squiddy, che è venuto come venuto ma c'era!!!!!
La torta è una molly cake con 2 farce alla nutella e una cammy cream. Piaciuta molto, fresca, buona si soglieva in bocca.

Auguri tesoro della mamma!!!!

Chiffon cake con le fragole

Che ne dite di una buonissima chiffon cake con crema chantilly e pezzettini di fragole e bagna con succo di fragole fresche e vaniglia???? Tutto ricoperto con la panna montata......non male, sono torte che decisamente preferisco :-)




 

 

 

Gioccatoli, orsachiotto per una dolce bimba Arianna

 

Questa torta mi è stata chiesta già l'anno scorso, ma visto che sembra tanto una torta per un battesimo, abbiamo convinto la bimba di cambiare l'idea.....ma ma non l'ha cambiato mica :-) ,alla fine quest'anno la richiesta era sempre la stessa!!!!Ho cercato di farla diventare una torta con dei gioccatoli, per una dolce bimba che non ha nessuna voglia di crescere.

Torta è una victoria sponge con ganache alla nocciola e al cioccolato fondente, con la bagna alla vaniglia.

 

My little pony

Una torta per l'amichetta di mia figlia. Venuta bene, sono contenta. Come base ho fatto la torta "dolce vino" , farcita con la cremina alle fragole. Buonaaaaaaa

 

 

Spongebob



Molly cake

Molly cake

Princess Candence

L'ultima nata è proprio lei, Princess Cadence! Dentro, finalmente riuscita molly cake, con ganache al cioccolato fondente. Sono contenta, questa base mi piace e sicuramente la rifaccio presto, Sotto vi lascio anche la ricettina.

Molly cake

dose per una tortiera alta da 25 cm, viene una torta alta 6cm

5 uova
350 gr di zucchero
375 gr di farina
375 gr grammi di panna fresca montata
1 bustina di lievito
un pizzico di sale

Montare le uova con lo zucchero per al meno 15 min, dopo aggiungere a mano la farina settacciata, mescolado delicatamente. Quanto il composto risulta bello liscio incorporare altretanto delicatamente panna montata. Trasferire il composto nella tortiera, cuocere a 160° per circa 1 ora.

Si può ovviamnete aromatizzare a piacere: vaniglia, buccia di limone etc...

Ottima da sola e come base per le torte ricopere con la pasta di zucchero.
Va bene non bagnata, ma a me piace  più umida, dunque lo sciroppo di acqua zucchero va bene.

Big Ben cake

Castello delle principesse per Caterina

Ed ecco che arriva un nuovo castello delle principesse! Mi sono divertita a farlomoltissimo, tanto è che ad un certo punto mi sono accorta che quasi quasi ho esagerato con le decorazioni....Per la prima volta ho sperimentato di pitturare sulla torta, ho fatto dei cespugli e poi ho attaccato sopra dei fiorellini, mi è piacuto. Per prima cosa ho deciso di preparare il topper del castello, in quanto la torta doveva essere con la crema pasticcera, allora assemblare il tutto e tenere in frigo sarebbe stato un pocchino difficoltoso. Mi sono spirata al topper di castello di Margot , lo trovo bellissimo!
Poi ho poreparato la torta chiffon cake con la crema pasticcera al cioccolato e alla vaniglia, senza decorarla eccessivamente cosi il castello risultava di più. Che dire..mi piace!!!!

Peppa Pig

Pan di Spagna alle mandorle con la doppia farcitura di crema alla nutella e una di cammy cream, non avrei mai detto che mi piacesse davvero tanto questo mix. Non amo  molto la nutella, ma insieme con la freschezza di cammy cream, che altro non è che mascarpone con il latte condensato e un pocchino di panna montata, mi è davvero piaciuto tanto.

La torta avrei voluto fare ancora più ricca di decorazioni, magari con un terzo piano fatto a casetta della bella famiglia di Peppa, ma mi è mancato davvero il tempo, sarà per la prossima :-).

Dottoressa Peluche

Angry Birds

 

Mi sono molto divertita a fare questa torta! Devil's food con una buonissima ganache alla gianduia, davvero ottima! "Le bestioline" non sono difficili da fare ma molto lunghi...ci sono stata 3 sere a preparare 14 pezzi di questa torta, ma il risultato mi è piaciuto e anche al festeggiato :-).