Paradiso con la crema pasticcera

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Torta con i Barbapapà

Vi presento la torta con i Barbapapà. Sono contenta di come è venuta, anche se le foto non sono venute molto bene. Era molto difficile spostarla, pesava tantissimo e dunque bisogna accontentarsi. Sono contenta perchè è stata fatta per la figlia di mia vicina che ha compiuto 3 anni, la conosco da quando è nata e farle questo regalo è stato un vero piacere. La base è la torta allo yogurt con 2 farciture, una è la ganache al cioccolato fondente e altra ganache al cioccolato bianco, buone entrambe! Lo ricoperta con il mix delle due, cosi abbiamo ottenuto 3 tipi di cioccolato. 

Sacher

La famosa Sacher...devo dire che questa volta sono mediamente contenta. Ho provato una nuova ricetta ma la devo rifare, non mi ha soddisfatta. forse perché c'era troppo l'impasto ed è venuta alta, troppo, dunque troppo tempo nel forno che ha asciugata eccessivamente. La glassa è venuta invece perfetta!